魷魚的作用和功效
發(fā)布時(shí)間：
2023-01-09 11:02
來源：
防治貧血、補(bǔ)充營養(yǎng)、抗病毒
魷魚為名貴海產(chǎn)品，其營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、牛磺酸、鈣、磷等人體所需微量元素，具有防治貧血、改善肝臟功能、抗病毒等功效。
1.防治貧血：魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵微量元素，有利于人體骨骼發(fā)育和造血，可有效防治貧血。
2.補(bǔ)充營養(yǎng)：魷魚中還含有較多蛋白質(zhì)、氨基酸、牛磺酸成分，可有效抑制血液中膽固醇含量、緩解身體疲勞、為機(jī)體提供營養(yǎng)。
3.抗病毒：魷魚中還含有多肽、硒成分，具有抗病毒、抗射線作用。
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要快速解凍和保持魷魚的新鮮度，有以下幾種方法：冷水泡法：將魷魚放入密封袋或密封容器中，然后將其放入冷水中。每30分鐘更換一次冷水，直到魷魚解凍。這種方法一般需要1-2個(gè)小時(shí)。
相較于普通的新鮮魷魚，冰凍魷魚的保質(zhì)期相對更長。魷魚冷凍后可以保持半年以上的時(shí)間，在質(zhì)量上并不是很有影響。當(dāng)然，在冷凍過程中，也需要注意一些細(xì)節(jié)。首先，魷魚需要用保鮮膜或保鮮袋包裝好，以此避免它的表面接觸空氣而產(chǎn)生表面干燥。其次，應(yīng)確保冰箱的溫度為零下十度以下，以此防止細(xì)菌滋生。
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